Santis Malt
Edition Dreifaltigkeit Swiss Alpine Whisky
山蹄士 單一麥芽泥煤原酒
NV｜
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酒款資訊 
分類單一純麥威士忌 
產區Appenzell 
酒廠Santis Malt 
容量700ml 
酒精濃度52%
品項數量
酒款介紹
老啤酒桶單一麥芽泥煤威士忌原酒 ，2010年 威士忌聖經最佳歐洲威士忌得獎!
不同於蘇格蘭威士忌的泥煤香氣。
Locher 家族，亦即是現在 Säntis Malt 的營運者，遠於十八世紀已落戶在 Oberegg 開始他們的釀酒事業，於 1886 年接手了一間位於 Appenzell 的釀酒廠。當年他們不是釀製威士忌的，釀造的是麥酒或啤酒。瑞士"正式"釀造威士忌的歷史不算長，因為當地有限制使用主要糧食釀製烈酒的法例。這法例於一九九九年七月一日起解除。Santis Malt 亦著重本地風土，使用當地大麥，本土泥煤和釀造用水，配合北地高山的釀製環境，作位產品定位的另一賣點。
濃濃的烏梅、陳皮、龍眼木，口感層次多變，龍眼乾，太妃糖，優雅的桶陳木質調性。適合搭配燒烤、滷味、雪茄、品酒時最後壓軸的酒款！
建議飲用 : 將烏梅調性發揮到極致的凍飲喝法，在炎熱的天氣下一口冰涼入嘴、隨著酒液回溫將風味油脂一次在口中引爆。
品飲筆記
香氣 龍眼木、營火、皮革。
口感 煙燻烏梅、麥芽、熟熱帶水果香氣。
餘韻 香甜麥牙口感、酒體厚實帶有胭酯口感、尾韻長。
